file-a-cordon-bleu

Ingredientes

* 200 gr de filé mignon

* 100 gr de presunto magro

* 100 gr de emmenthal

* quanto baste de Óleo de soja para fritar

* quanto baste de ovo para empanar

* quanto baste de farinha de rosca para empanar

* quanto baste de farinha de trigo para empanar

* quanto baste de sal

* quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Abra o filé em bifes finos e tempere com o sal e a pimenta do reino.

Ponha sobre um dos bifes uma fatia de presunto e uma fatia de queijo.

Cubra com outro bife e prenda com palitos.

Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e em seguida empane na farinha de rosca.

Frite em óleo pré-aquecido e sirva com uma deliciosa salada mista com endívias. 

fonte da receita vila mulher