file-a-cordon-bleu

Ingredientes

* 200 gr de filé mignon
* 100 gr de presunto magro
* 100 gr de emmenthal
* quanto baste de Óleo de soja para fritar
* quanto baste de ovo para empanar
* quanto baste de farinha de rosca para empanar
* quanto baste de farinha de trigo para empanar
* quanto baste de sal
* quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Abra o filé em bifes finos e tempere com o sal e a pimenta do reino.
Ponha sobre um dos bifes uma fatia de presunto e uma fatia de queijo.
Cubra com outro bife e prenda com palitos.
Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e em seguida empane na farinha de rosca.
Frite em óleo pré-aquecido e sirva com uma deliciosa salada mista com endívias. 
fonte da receita vila mulher

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